Les canards «Label Rouge» de la Maison Argaud grandissent en plein air. Pendant quatorze semaines, ils sont nourris de manière traditionnelle au grains de maïs entiers dans les fermes de nos éleveurs en Béarn, dans les Landes ou le Pays basque, toujours à proximité de notre atelier pour en garantir la provenance et la qualité et réduire l’impact sur l’environnement.

Pour vous, notre atelier artisanal découpe et prépare: foies-gras de canard crus, magrets frais, aiguillettes, côtelettes de canard.

Le magret frais se cuisine de différentes manières, et à toutes les sauces! Grillé au four, vous pouvez l’accompagner de nos lentilles cuisinées à l’ancienne et l relever avec l’un des produits sélectionnées pour vous auprès de nos partenaires: le salé sucré d’oignons frais. Vous nous en direz des nouvelles!

Chaque semaine, la Maison Argaud découpe des canards élevés en plein air, afin de pouvoir expédier ses produits dans les vingt-quatre heures qui suivent leur préparation. Des produits réellement frais pour votre plus grand plaisir.

Vous voulez réaliser vous-mêmes quelques conserves; préparer une entrée d’exception et, tout en délicatesse, l’accompagner d’un vin moelleux Jurançon. La Maison Argaud valide! Voici quelques idées pour, peut-être, découvrir quelques-uns de nos produits.