Le foie gras est la partie la plus délicate et précieuse du canard. La Maison Argaud le sait bien et, depuis près de quarante ans, travaille avec ses éleveurs et dans l’atelier pour réaliser des foies gras d’excellence qui font aujourd’hui sa notoriété.
Vous apprécierez nos foies gras en conserve traditionnelle pour une conservation facilitée et des saveurs authentiques ou mi-cuits en barquette pour une exaltation des saveurs et une préparation facilitée.
Goûtez-les et vous y reviendrez !
Le foie gras: cuit ou mi-cuit? Oie ou canard?
Quelle différence y a-t-il entre un foie gras mi-cuit et un foie-gras en conserve traditionnelle?
Et entre un foie gras d’oie et de canard? Il vous faudra goûter pour comprendre…
Du foie gras, on en trouve dans…
Chaque semaine la Maison Argaud garde ses plus beaux foies gras pour les transformer en foies gras entier.
Mais de nombreuses autres préparations se font à base de foie gras. En voici quelques-unes.
